井中月图文分享

材料 粳米200克，面筋、油菜各100克，鲜香菇适量。

调料盐、香油、鸡精各适量。

做法

1.首先把粳米用清水淘洗干净，放在清水中浸泡1小时，捞出沥干水分；接着把面筋用清水洗净，切成2厘米左右的方块；最后把油菜和香菇用清水洗净，均切成丝，放在盘中备用。

2.把浸泡好的粳米放入锅中，加入适量清水，用大火煮开后改为小火，放入切好的面筋块、油菜丝、香菇丝熬煮。待米烂粥稠时，加入适量盐、鸡精和数滴香油，搅拌均匀即可。