井中月图文分享

材料 猪肉火腿150克，粳米100克，玉米粹、葱花、姜末各适量。

调料 胡椒粉、盐、味精各少许。

做法

1.将火腿刮洗干净，切成细丁；粳米淘洗干净，用水浸泡30分钟左右，沥干水分后备用。

2.取锅放入清水，水沸后加入粳米，煮至半熟时，再加入火腿丁、姜末、色拉油，继续煮至粥成，用盐、味精调味，再撒上玉米碎、葱花、胡椒粉即可。

小贴士 本粥适用于虚损瘦弱、心慌不宁、病后体虚食少、胃口不开、虚痢不食、久泻不止者。