井中月图文分享

材料 猪腰花、熟猪肝片、油条、肉片各50克，粳米200克,葱花少许。

调料盐、味精各适量。

做法

1.油条撕成小段；粳米淘洗干净；猪腰花、肉片入沸水中汆烫，沥干水分备用。

2.锅内倒入清水烧沸，入粳米、猪腰花、熟猪肝片、肉片、油条段煮沸，而后改用小火烧至粥稠，加入盐、味精稍煮调味，装碗后撒上葱花即可。

小贴士 此粥所用的荤料要经过氽烫，去除异味后再煮粥。用荤汤代替清水来煮粥，味道更好。