井中月图文分享

材料 黄芪20克,猪肚100克,粳米150克,姜、葱各10克。

调料 陈皮6克，料酒10克，盐、味精、胡椒粉各适量。

做法

1.陈皮去白切细丝；黄芪洗净，润透，切薄片；猪肚洗净，切成均匀的块状；姜切片；葱切花；粳米淘洗干净。

2.将粳米、陈皮、黄芪、猪肚、料酒、姜、葱同放锅内，加清水适量，大火烧沸，转小火煮35分钟，加盐、味精、胡椒粉即成。

小贴士 猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效。陈皮有明显的行气、助消化和止痛的作用。