井中月图文分享

食用油烧至冒烟时，温度已接近200℃。在这种温度下，不仅油脂和食材中的营养素会大量损失，而且食用油在高温中会产生丙烯醛，它对鼻黏膜有强烈的刺激作用，会使人流泪，甚至产生头晕、恶心、厌食等不良反应，对健康不利。