>>营养知识简介
受健康饮食观念的影响，现代人逐渐将目光投向了玉米、小米、大麦等五谷杂粮。因为相对而言，五谷杂粮比精制的米面更有营养。除此之外，杂粮还能为身体提供特别的饮食缓疾作用。
>>七大功效
美容养颜：五谷杂粮中所含的维生素A，~有助于保持皮肤和黏膜的健康；所含的维生素B₂，有助于预防青春痘；所含的维生素E则能延缓衰老和预防皮肤干燥；它所含的氨基酸等能让秀发乌黑亮丽；所含的不饱和脂肪酸可减少人体胆固醇含量，并促进新陈代谢、滋润皮肤，使皮肤光滑细嫩。
保持健康：五谷杂粮富含的营养物质有预防和改善疾病的功效。例如，其所含的不饱和脂肪酸能减少胆固醇的摄取，减少心血管方面的疾病；所含的膳食纤维能有效地减缓糖类的吸收、降低血糖，促使胰岛素产生作用，对糖尿病患者有很大的帮助。
减肥瘦身：很多五谷杂粮中都含有泛酸，泛酸有助于食物释放能量，是脂肪代谢的主要成分。其中所含的丰富的B族维生素可帮助人体释放热量。所含的膳食纤维能促进消化液分泌和肠蠕动，减少脂肪堆积，促进体内废物排出，有益于瘦身。
排出毒素：五谷杂粮富含铁、镁等矿物质，可加速体内废物的排出。其所含的膳食纤维在肠道内不易被消化，可吸附小分子，促进食物残渣或肠道内壁的毒素排出，达到排毒的效果。所含的维生素E，则可帮助血液循环，加速排毒进程，同时还有美颜抗衰的功效。
防癌抗癌：豆类富含蛋白质、氨基酸和B族维生素，具有抗癌的强大作用；所含的维生素A有助于人体内的细胞分裂、预防癌细胞的形成，有助于提高免疫系统反应能力，杀灭外入侵的细菌和病毒；它丰富的膳食纤维，还可缩短废物在肠道中停留的时间，以减少致癌物质和肠道黏膜接触的机会，有利于防止便秘的产生。
◎预防“文明病”：五谷杂粮中所含的铁能预防胃溃疡与食欲不振；所含的钾也可以避免肌肉麻痹、烦闷不安、全身无力等症状的产生；而所含的铜、锌等矿物质能改善神经衰弱和失眠症状，还可增进食欲，改善胃口不佳的状况等。
增智醒脑：五谷杂粮中所含的蛋白质，可增强大脑皮层兴奋或抑制的功能，提高脑部代谢活力。它还含有人体必需的8种氨基酸，其中，赖氨酸能活化大脑，对记忆力减退的老年人和正处在发育期的儿童有所帮助；谷氨酸可改善脑部机制，对痴呆症患者大有裨益。此外，五谷杂粮所含的丰富磷脂，对脑部神经的发育与活动有一定作用，所含的胆碱能帮助神经传达、增强记忆力。