第四节果实和种子的形成
花粉落到柱头上以后，就开始了受精过程。受精完成以后，果实和种子才逐渐形成。
受精的过程 要了解受精的过程，先要知道胚珠的结构。胚珠的外层是珠被，一端有一个珠孔。胚珠里面靠近珠孔的地方，有一个比较大的细胞，叫做卵细胞。胚珠的中央有两个极核。
受精的过程是：雌蕊成熟以后，柱头上分泌出黏液。落到柱头上的花粉，受到黏液的刺激，就开始萌发，生出花粉管。花粉管穿过花柱，进入子房，一直到达胚珠。伸长的花粉管里有两个精子。
花粉管到达胚珠以后，从珠孔伸进去。随后，花粉管的顶端破裂，两个精子移动出来：一个精子与卵细胞融合，形成受精卵；另一个精子与两个极核融合，形成受精极核（图I-56)。
精子与卵细胞相融合的现象，叫做受精。两个精子分别与卵细胞和极核相融合的现象，叫做双受精。双受精是绿色开花植物所特有的。