植物进行蒸腾作用的实验
【演示实验】植物散失水分
观察这个实验装置，可以发现塑料袋的内壁上出现了水珠。
想一想，这些水珠是从哪里来的？
塑料袋内壁上的水珠，是由植物体散发出来的水蒸气凝结而成的。
蒸腾作用的概念和过程 叶片上的气孔，不仅是植物体与外界进行气体交换的“窗口”，而且是散失体内水分的“门户”。水分以气体状态从体内散发到体外的过程，叫做蒸腾作用。蒸腾作用主要在叶片进行，叶柄和幼嫩的茎也能少量地进行。
土壤中的水分由根毛进入根内，然后通过根、茎、叶的导管输送到叶肉细胞。这些水分，除了很少一部分参加植物体内各项生命活动以外，绝大部分变成水蒸气，通过气孔散发到大气中（图1-38)。气孔的张开和闭合可以调节蒸腾作用，使植物体内经常保持着适量的水分。
蒸腾作用的意义 夏天，皮肤上的汗液蒸发掉了，人会感到凉爽，这是汗液在蒸发时吸收了人体一部分热量的缘故。同样道理，蒸腾作用可以降低植物体的温度。即使在炎热的夏天，植物体也不会由于气温太高而受到伤害。
叶片里的水分蒸腾出去以后，叶肉细胞缺水，就要吸收叶脉导管里的水分。这样，就促使水分从根上升到叶里，同时，也促使根从土壤中吸收水分。在水分上升的时候，进入根里的无机盐也随着上升，最终进入叶片。
由此可见，蒸腾作用不是在浪费水分，而是对植物的生活具有重要的意义。
【你知道吗？】植物体内含有足够的水分，才能正常地进行各项生命活动。当蒸腾作用消耗的水量超过根系吸收的水量时，植物体就会出现菱蔫。萎蔫严重的时候，植物体就会死亡。因此，要及时浇水。
移栽植物的时候，要尽量选用幼苗移栽，要尽量减少根毛的损伤。另外，可以去掉一部分枝和叶，以降低蒸腾作用。
森林可以增加大气湿度，使天空的云量增多，从而增加伴水量。因此，大规模地植树造林是减轻干旱、调节气候的一项重要措苑。我国确定每年的3月12日为植树节。
1。为什么最好在阴天或傍晚移栽植物？移栽后的菜苗和花草为什么要遮阳？
2.为什么说“大树底下好乘凉”？
3.森林附近地区，往往降雨较多，这是什么原因？