根毛吸水的道理
根毛的细胞壁很薄，细胞质很少，液泡很大。这样的结构很适于吸收水分。根毛在土壤中与土粒紧密地贴在起。土粒之间的水分含有无机盐，这样的液体叫做土壤溶液，
在一般情祝下，根毛细胞液的浓度总是大于土壤溶液的浓度。于是，土壤溶液里的水分就通过根毛的细胞壁、细胞膜、细胞质，渗入到液泡里。根毛细胞液中的水分，可以通过根表皮以内各层细胞之间的间隙进入导管，也可以逐步渗入到根表皮以内的每层细胞，最后进入导管，再由导管输送到茎和其他器官（图1-23）。想一想，在什么情况下，根内部的水分会渗到土壤中？
合理灌溉 植物在一生中，需要不断地从土壤中吸收水分。当土壤缺水的时候，就要进行灌溉。不同植物在一生中消耗的水量是不同的。同一种植物在不同的生长期，消耗的水量也不相同。灌溉时必须考虑到这些情况。
1.用糖样番茄或用盐拌青莱，盘子里为什么会出现许多水？把发蔫的青菜泡到清水里，青菜为什么会硬挺起来？
2.从根毛吸水的角度分析，植物在盐碱地上为什么一般都长不好？为什么一次施肥过多，会造成“烧苗”？