第三节根对水分的吸收
植物需要的水分，主要是通过根毛从土壤中吸收来的。那么，根毛是怎样吸收水分的呢？
植物细胞吸水和失水的实验
【演示实验】
植物细胞的吸水和失水
用两个烧杯（甲杯装有清水，乙杯装有盐水)，各放入一个同样大小的萝卜条。
过一段时间，看一看甲、乙两个杯里的萝卜条，形状是否发生了变化。
想一想，萝卜条的形状为什么会发生变化？
这时候可以看到，泡在盐水里的萝卜条软缩了；泡在清水里的萝卜条更加硬挺了。
这个实验表明：植物细胞可以吸水，也可以失水，植物细胞吸水或失水，主要取决于细胞周围水溶液的浓度和细胞液浓度的大小：当周围水溶液的浓度小于细胞液的浓度时，细胞就吸水；当周围水溶液的浓度大于细胞液的浓度时，细胞就失水（图I-22)。