种子萌发的条件
有种植经验的人都知道：播到土壤中的种子，并不一定都能萌发。为什么有的能够萌发，有的不能萌发呢？
种子萌发的条件 种子能不能萌发，取决于两方面的条件一自身的条件和外界的条件。一般地说，自身的条件是指种子是完整的，并且胚必须是活的。那么，外界的条件是什么呢？
【演示实验】
种子萌发的条件
把甲、乙两个各有三粒种子的装置分别放在温暖和寒冷的地方。几天以后，只有甲装置中接触水面的那粒种子萌发了，其余的五粒种子都没有萌发。
想一想，种子萌发需要哪些外界条件？
这个实验表明，水分、空气和适宜的温度是种子萌发的外界条件。你能不能说出，其余五粒种子没有萌发，各是什么原因？
种子萌发为什么需要这些外界条件呢？
【小实验】
分别咀嚼几粒萌发的小麦种子和干燥的小麦种子。你很快会发现萌发的小麦种子有甜味，干燥的小麦种子没有甜味。
想一想，萌发的小麦种子为什么会有甜味？
这个事实表明，萌发的小麦种子里面含有糖分。根据实验知道，这些糖分是由淀粉转变而来的。原来，淀粉是不溶于水的，它只有在转变成能溶于水的糖以后，胚才能吸收和利用。蛋白质、脂肪也必须完成这样由复杂到简单的转变，才能被胚吸收和利用。而这三种有机物的转变只有在水分和空气充足、温度适宜的条件下才能进行。
一般地说，当上述自身条件和外界条件同时具备的时候，种子就开始萌发，逐渐长成幼苗。