研发人张洪波
融合思路蒜蓉与椰蓉是根本找不到一点相近点的两种东西,我将它们用于一款菜品,为海鲜增香,另类的搭配反而赢得大家的认可。
原料北极虾10克,椰蓉35克,蒜碎10克。
调料色拉油200克（约耗30克）黄油10克。
制作1、先将北极虾开背，下入色拉油中炸至定形焦香。2净锅上火,下入黄油、蒜碎炒香，然后加入北极虾翻炒,最后加入椰蓉翻裹均匀，即可装盘。
麻辣点评大蒜配椰蓉,这是什么不伦不类的组合呀,那不跟可口可乐下挂面差不多效果了吗?真难为作者想得出来。恰恰在黄油的润滑下,椰蓉与蒜蓉产生了美好的香气,真奇了。