井中月图文分享

口味甜中带有酒香味和淡淡的桂花香味

用料熬好的冰糖水1千克,白兰地、红酒各50克,干桂花5克。

制作以上用料调匀后浸泡2小时,过滤即可。

适用范围用来泡制桑椹、马蹄、雪梨、雪莲果、山药。

菜例白兰地桑子

制作桑椹250克洗净(清洗时动作要轻,以防将果实弄烂),放入红酒糖水汁中(没过表面),入冰箱冷藏浸泡8小时,取出装盘。