近日,蘭会所在北京召开原生态美食创新菜品发布会,行政总厨何馥延、川菜烹饪艺术家李明轩,分别推出9款用原生态食材制作的新菜品,延续了自成一体的“蘭菜品”风格,其中用到了法国多拉家族养殖的顶级生蚝,粤北鲜嫩细腻的山羊肉,新鲜的澳洲野生鲍鱼大洋洲的皇帝参,马来西亚的特色粽子,以及健康的有机大米等。来自世界各地的珍贵食材,经两位师傅精心烹调后,更体现了中国厨艺的博大精深。
编辑小评作为中国餐饮高端会所中的佼佼者,蘭会所选用的优质、健康、有机食材制作的菜品,保证了客人的食品卫生安全,值得餐饮业的其他餐厅学习和借鉴。