井中月图文分享

卖点用包烧的方法烹调松茸,做法新颖,香味浓郁。

原料鲜松茸200克。

调料盐、白糖、鸡粉、大蒜、小米辣各3克,大香菜5克。

制作1.将鲜松茸用小刀削去泥土,切成厚片,加所有调料拌腌15分钟,直至入味。2.将入好味的松茸用芭蕉叶包裹好,放在网夹上,用碳火烤熟即可。

关键1鲜松茸最好不用水清洗处理因为松茸质地松,易吸水,水分不好排除,影响口感,如果泥土实在太多,不得不清洗时,也要现吃现洗。2.松茸在烤制时,刚熟出香味即可,如果烤得过干,没有滑嫩的口感。