毛利67%成本5元售价15元
热卖原因日式料理非常讲究颜色搭配,此款寿司灵活运用紫菜粉、鱼松粉给寿司调色,不仅口味鲜,而且卖相非常出色。
原料挪威三文鱼200克,寿司饭400克
调料鱼松粉50克,紫菜粉30克,三文鱼片70克,沙拉酱24克,三文鱼子10粒。
制作1.将寿司饭均匀地分成4份,其中2份分别与抹茶粉、鱼松粉搅拌均匀。2.在板面上打上保鲜膜,将饭模放在保鲜膜上,用饭模将搅拌好的寿司饭（100克)放在饭模底层(紫菜粉、寿司饭)。3将100克白寿司饭铺在第二层,将鱼松粉寿司饭放于第三层,同时在将白寿司饭放于第四层,共放好(要求每一层都要进行压制)。4将三文鱼片平铺在最上面,将饭模取出用保鲜膜纸打好。5将干层切出5份共10块,在上方点上沙拉酱和三文鱼子进行点缀,将做好的千层寿司放于碟上出单备用。