为弘扬鲁菜饮食文化,推动济南餐饮经济发展,山东名厨会所日前举办了第11届创新菜品交流会活动。本次交流会邀请济南及附近县市的一百余家中高档宾馆酒店的厨师长或餐饮部经理近三百人参加,展出菜品122款,其中山东教育大厦宴会厨师长宫晓峰制作的香芋莲花酥等作品获得特等奖。
济南名厨共研创新菜
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为弘扬鲁菜饮食文化,推动济南餐饮经济发展,山东名厨会所日前举办了第11届创新菜品交流会活动。本次交流会邀请济南及附近县市的一百余家中高档宾馆酒店的厨师长或餐饮部经理近三百人参加,展出菜品122款,其中山东教育大厦宴会厨师长宫晓峰制作的香芋莲花酥等作品获得特等奖。