8月6日下午,平泉县政府招待处的后厨内,伴随着刀铲锅等各种厨具合奏的美妙音乐,中国烹饪协会派出孙应武、孙大力、孙家涛3位国家级烹饪大师进行着技艺精湛的演出,一道道色香味俱全的食用菌名菜在三位大师手中精彩亮相。而来自平泉县各餐饮企业的厨师们,如痴如醉地观看着大师们表演的同时,观摩刀法、聆听讲解、学习技艺,唯恐疏忽每一个小环节。3位大师所设计制作的30道食用菌名菜,都源自宫廷菜,所用原料全部产自平泉的香菇、滑子菇、杏鲍菇、黑木耳、羊肚菌、松蘑等野生和人工栽培的食用菌。
8月6日下午,平泉县政府招待处的后厨内,伴随着刀铲锅等各种厨具合奏的美妙音乐,中国烹饪协会派出孙应武、孙大力、孙家涛3位国家级烹饪大师进行着技艺精湛的演出,一道道色香味俱全的食用菌名菜在三位大师手中精彩亮相。而来自平泉县各餐饮企业的厨师们,如痴如醉地观看着大师们表演的同时,观摩刀法、聆听讲解、学习技艺,唯恐疏忽每一个小环节。3位大师所设计制作的30道食用菌名菜,都源自宫廷菜,所用原料全部产自平泉的香菇、滑子菇、杏鲍菇、黑木耳、羊肚菌、松蘑等野生和人工栽培的食用菌。