井中月图文分享

创意立体的造型,多彩的食材搭配,让这款精致的凉菜看上去非常时髦。

原料海蜇头、小西红柿各150克,珍珠菜50克,黑鱼子10克。

调料芥未汁40克,盐、葱油、味精各2克。

制作1海蜇头用水清洗去盐分,焯水后冰镇。2.小西红柿改刀;珍珠菜焯水。3.珍珠菜加入盐、葱油、味精调味,放入盘中垫底,再把小西红码放在珍珠菜上,把海蜇头整齐地码放

在小西红柿上,放上黑鱼子,上菜后搭配芥未汁食用。