创意这道菜看似平凡，味道却非常好。豆腐和五花肉按照7:3的比例混合，经过蒸制后清香味十足，而且是款低油少盐的健康菜肴。
原料老豆腐350克，五花肉、泰国香米各150克。
调料姜米、葱米各10克，盐8克，白糖、胡椒粉各2克。
制作1．豆腐洗净，用手捏成小块，控水后与五花肉混合，朝一个方向搅打上劲，然后加入所有调料调味，再制成8个大小均匀的丸子。2．香米用清水浸泡20分钟，粘裹在豆腐丸的四周，上笼大火蒸20分钟，取出上桌即可。
豆腐、五花肉7:3搭配珍珠豆腐丸
创意这道菜看似平凡，味道却非常好。豆腐和五花肉按照7:3的比例混合，经过蒸制后清香味十足，而且是款低油少盐的健康菜肴。
原料老豆腐350克，五花肉、泰国香米各150克。
调料姜米、葱米各10克，盐8克，白糖、胡椒粉各2克。
制作1．豆腐洗净，用手捏成小块，控水后与五花肉混合，朝一个方向搅打上劲，然后加入所有调料调味，再制成8个大小均匀的丸子。2．香米用清水浸泡20分钟，粘裹在豆腐丸的四周，上笼大火蒸20分钟，取出上桌即可。