东方美食KTP考察团”是以看、听、品为亮点的体验式学习新模式,交流餐饮经营经验,结识餐饮精英同行,品尝最新流行菜品,考察特色食材市场,探讨餐企火爆奥秘。
从2006年开始,考察团多次走进长沙成都、重庆、广州、上海、杭州、香港、大连、银川、哈尔滨、深圳、武汉、合肥、南京、台湾、苏州无锡、常州、西安、昆明、郑州等中国餐饮旺城和美食之邦韩国、法国、德国、比利时、荷兰。
7年来,一大批餐饮企业通过参加KTP考察团,实现了由小到大,由弱到强的发展蜕变。
一看就会,一听就懂,一品就知,拿来就用,体验式学习,有实效
目前北京市餐饮企业有4万家,从整体上看,北京餐饮业呈现中西荟萃、风味各异、投资多元、繁荣活跃的发展局面。各菜系都能找到自己的定位,文化、产品、营销时时创新,企业充满活力,具有非常大的市场发展空间。
看
还记得一只红薯年卖100万的传奇吗?还记得要建最好中央厨房的构想吗?2011年的东方美食KTP北京行让大家大呼过瘾。2012年在大家热切期盼下,北京站精彩即将开始。俗话说:“得京城者得天下。“能够在京城激烈的市场竞争中扎下根,并得以长足发展的餐企,一定有其自身的魅力,大董烤鸭、眉州东坡、花家怡园、直隶会馆,伊尹海参馆等品牌餐企都各具特色,值得参观学习。
听
餐饮同仁经营管理秘诀。考察餐企的董事长或总经理将与大家交流分享,听听他们怎么说,将带给我们怎样的启发，精彩不容错过。
品
北京是一座极具包容性的城市,汇聚了川、湘、粵、鲁、沪、淮扬等众多菜系的精华,并且中西融合、菜品时尚。舌尖上的中国,邀你品味北京。