井中月图文分享

我说创意此菜选用罐装黑豆与天麻进行搭配，健康养生的效果非常明显，天麻具有抗风湿、降低血压、明目、增智、提高睡眠质量的作用。在做设计时，我还考虑到了颜色的搭配，黑白相配卖相佳。制作时用削皮器给天麻改刀非常方便和实用，出品速度快，经过处理后，此菜具有爽脆、微甜的口感，深受食客的欢迎。

制作方法1．将鲜天麻50克去皮，洗净，用削皮器削成宽2.5厘米，厚0.2厘米的长条，再改刀成长4厘米的片，用冰糖水浸泡至微甜，捞出。2．将罐装日式黑豆100克装盘，再将天麻片摆在黑豆上，点缀枸杞2粒、苦苣5克即可。