井中月图文分享

旺销理由  乳鸽肉煸炒至干香后，搭配冬笋、香菇、香芹粒、瑶柱碎、大地鱼粉快炒，香味浓郁，口感多变。

原料乳鸽肉200克，冬笋50克，香菇、香芹粒、炸香的瑶柱（搓成丝）各30克。

调料色拉油50克，小料（蒜粒、葱粒、姜粒各10克），碗芡（大地鱼粉、盐各3克，蚝油、鱼露、生抽各5克，湿淀粉8克）。

制作1、乳鸽肉、冬笋、香菇分别切成小丁；冬笋丁、香菇丁焯水。2．锅烧热放入色拉油，烧至七成热时，放入小料，爆香后下入所有的原料，中火快速煸炒半分钟，下入碗芡，大火翻炒均匀，出锅装盘。