旺销理由 乳鸽肉煸炒至干香后,搭配冬笋、香菇、香芹粒、瑶柱碎、大地鱼粉快炒,香味浓郁,口感多变。
原料乳鸽肉200克,冬笋50克,香菇、香芹粒、炸香的瑶柱(搓成丝)各30克。
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调料色拉油50克,小料(蒜粒、葱粒、姜粒各10克),碗芡(大地鱼粉、盐各3克,蚝油、鱼露、生抽各5克,湿淀粉8克)。
制作1、乳鸽肉、冬笋、香菇分别切成小丁;冬笋丁、香菇丁焯水。2.锅烧热放入色拉油,烧至七成热时,放入小料,爆香后下入所有的原料,中火快速煸炒半分钟,下入碗芡,大火翻炒均匀,出锅装盘。
旺销理由 乳鸽肉煸炒至干香后,搭配冬笋、香菇、香芹粒、瑶柱碎、大地鱼粉快炒,香味浓郁,口感多变。
原料乳鸽肉200克,冬笋50克,香菇、香芹粒、炸香的瑶柱(搓成丝)各30克。
调料色拉油50克,小料(蒜粒、葱粒、姜粒各10克),碗芡(大地鱼粉、盐各3克,蚝油、鱼露、生抽各5克,湿淀粉8克)。
制作1、乳鸽肉、冬笋、香菇分别切成小丁;冬笋丁、香菇丁焯水。2.锅烧热放入色拉油,烧至七成热时,放入小料,爆香后下入所有的原料,中火快速煸炒半分钟,下入碗芡,大火翻炒均匀,出锅装盘。