井中月图文分享

自制酸奶三小时上桌

出诊专家王程

专家支招以前，我们制作酸奶都是使用乳酸菌。现在，这种原料不太好买，所以我给大家提供一个简单的酸奶制作方法。取蒙牛酸牛奶500克（如果喜欢浓稠一点的酸奶，可以增加酸牛奶的用量，但不要超过1500克）、蒙牛纯牛奶5千克混合均匀，分装入酸奶罐内，盖上盖子，放入饧发箱内（温度控制在45℃），存放3 -3.5小时即可。