井中月图文分享

原料自制豆腐500克，韭菜段100克。

调料李锦记红烧酱1 0克，高汤300克，盐、味精、浓缩鸡汁各3克，小米辣椒圈、色拉油各30克。

制作1，豆腐洗净，切成6×1.5×1.5厘米的长条。2．锅内放入色拉油，烧至五成热时，放入小米辣椒圈炒香，先下入豆腐，紧接着倒入红烧酱、浓缩鸡汁和盐，下入高汤，小火烧5分钟，大火收汁，下入韭菜段、味精，继续小火烧半分钟（不需要翻动），出锅装入容器内即可。