热销食材：紫薯
市场售价：8元/500克
原产地：山东、江苏
加工烹调：又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。可以做薯泥、凉菜，洗净蒸熟即可使用。其特殊的颜色可以很好地搭配主菜，也可以做甜品、面点、凉菜。
春季思路木瓜与紫薯完美搭配，营养价值倍增。
原料紫薯500克，木瓜100克。
调料三花淡奶15克，炼乳10克，黄奶油、蜂蜜各2克。
制作1．将紫薯去皮洗净，切成5厘米见方的块，上笼蒸45分钟，取出。2．将木瓜去皮、去子，打碎，加入蜂蜜，烧开晾凉，制成木瓜酱。3.将紫薯与所有调料都放入搅拌机中搅匀，放入模具中晾凉，去掉模具，码入盘中，再淋上木瓜酱即可。