日前，在长沙57度湘餐厅举行了一场别开生面的“比武大赛”，来自八家知名酒店，的顶级餐饮大师带着他们自创的菜肴以实践的形式展示给现场评委，湘菜大师王墨泉也来到现场。这八位厨师分别来自君庭会大酒店、天都大酒店、喜来登大酒店、金辉大酒店、皇冠假日酒店、大蓉和酒店迎宾店。从现场使用的食材、调料来看，此次大赛的菜式大部分是湘菜和海鲜，是湘菜文化与粤菜文化的完美结合，且所有菜式全部采用铁板加热的方式烹制而成。
日前，在长沙57度湘餐厅举行了一场别开生面的“比武大赛”，来自八家知名酒店，的顶级餐饮大师带着他们自创的菜肴以实践的形式展示给现场评委，湘菜大师王墨泉也来到现场。这八位厨师分别来自君庭会大酒店、天都大酒店、喜来登大酒店、金辉大酒店、皇冠假日酒店、大蓉和酒店迎宾店。从现场使用的食材、调料来看，此次大赛的菜式大部分是湘菜和海鲜，是湘菜文化与粤菜文化的完美结合，且所有菜式全部采用铁板加热的方式烹制而成。