榴莲馅

原料榴莲肉200克,白糖110克,鸡蛋125克,黄油65克,熟猪油30克,奶粉25克,椰浆50克,淡奶150克,炼乳180克,粟粉18克,吉士粉25克,开水310克。

制作1.将榴莲肉放在菜板上,用刀按压成泥。2.取一可密封的容器将所有原料放入,加盖密封后上笼中火蒸制40分钟。3.取出后用打蛋器打制8-10分钟,如果批量制作,可以用打鲜奶的电动搅拌机打制。

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