井中月图文分享

制作／山西晋煤集团白马绿苑赵纪赢

利由此菜口味酸甜，清淡、爽口，以板蓝根（13元／500克）为原料，有预防感冒的功效，是一道养生的夏季菜品。板蓝根白灼、清炒均可，是一款不错的食材。

原料新鲜板蓝根500克。

调料珍膳牌泰国鸡酱60克，生粉3克。

制作1．板蓝根处理好洗净，焯水后装盘。2净锅入泰国鸡酱，加热后勾芡，倒入玻璃杯中，与板蓝根组合上桌即可。