参赛人／董光
原创思路此菜没有添加任何调味品，是天然原汁原味，冰爽香甜的芒果配合酥脆的玉米片，与冰淇淋口味相似，深受女土和儿童的喜爱。
原料山药250克，鲜芒果300克，玉米片100克。
调料红姜芽3个。
制作1，鲜芒果去皮、核，榨汁后入冰箱冷藏。2．玉米片入油锅炸至金黄色。 3．山药去皮、洗净、蒸熟，制作成泥装入裱花袋中挤出3个山药堆，逐一插摆玉米片，点缀红姜芽，淋冰镇鲜芒果汁即可。
评审点评此菜选料比较好，胜在原料新颖，而且营养搭配也非常合理。
冰冰口感好香芒汁金甲山药泥
参赛人／董光
原创思路此菜没有添加任何调味品，是天然原汁原味，冰爽香甜的芒果配合酥脆的玉米片，与冰淇淋口味相似，深受女土和儿童的喜爱。
原料山药250克，鲜芒果300克，玉米片100克。
调料红姜芽3个。
制作1，鲜芒果去皮、核，榨汁后入冰箱冷藏。2．玉米片入油锅炸至金黄色。 3．山药去皮、洗净、蒸熟，制作成泥装入裱花袋中挤出3个山药堆，逐一插摆玉米片，点缀红姜芽，淋冰镇鲜芒果汁即可。
评审点评此菜选料比较好，胜在原料新颖，而且营养搭配也非常合理。