井中月图文分享

最近，由张正才、张正龙兄弟联合主编的《京沪都市融合菜》召开了新书发布会。书中一共介绍了京沪两地厨师研发的融合菜品100多款，每道菜还有颇具特色的评述，从菜肴审美角度挖掘融合新菜的价值，探索菜肴创新的途径和方法，努力体现烹饪文化的博大精深。

编辑小评融合是菜品创新的一大思路，相信这本新书一定能让你眼前一亮。