井中月图文分享

制作/钱以斌

口味咸鲜中带有麻辣和野山椒味

用料泡菜水500克，辣鲜露10克，红辣椒擞20克。

制作所有用料调匀。

适用范围主要用来泡制脆爽的蔬菜或者荤类原料。

菜例糟椒拌鸵鸟筋

制作发好的鸵鸟筋200克焯水，放入调好的鲜辣泡菜汁中浸泡1 2小时，取出加红油30克拌匀，装入容器内上桌。