主料：兔柳300克
辅料：芹菜段50克，青蒜段20克、青红椒块20克、小葱花10克
小料：姜片5克、干葱5克、青红小米椒10克
调料：家乐鸡粉3克、家乐鲜麻辣鲜露25克、家乐浓缩鸡汁7克、家乐厨师浓汤15克、鲜花椒30克、青干花椒40克
制法：1、将兔柳片成片，加家乐鸡粉腌好备用；
2、将家乐厨师浓汤开号粮备用；
3、用净锅下油煸炒兔柳至发白，下小料炒香，下调好的汤、芹菜段、青蒜段等辅料烧开，加家乐浓缩鸡汁和家乐鲜麻辣鲜露调好味，出锅装盆；
4、净锅下葱油炝香鲜花椒和干花椒，浇在兔肉上即成。
选取健康的兔肉为主料，用新川流行的 咸鲜花椒烹调，使菜肴更鲜麻诱人，菜肴打破传统菜肴使用干花椒和干辣椒的习惯，选用青花椒和鲜花椒，加之家乐鲜麻辣鲜露和鸡汁调成的鲜麻辣风味汁酱调配，使得兔肉麻味鲜香而浓郁，辣鲜嫩滑，回味悠长。