联合利华饮食策划北方盛典
北方厨界精英齐聚北方盛典
2012年4月9日，联合利华饮食策划主办的浓香北方合力启征途2012北方盛典在北京盛大揭幕。联合利华饮食策划与来自北方24个城市的180位大厨，深度探讨标准化调味演绎纯正浓香，以全面提升北方菜的行业地位。中国烹饪协会副会长兼秘书长冯恩援，联合利华饮食策划中国区副总裁陈意星，国际烹饪艺术大师、亚洲大厨、北京屈浩烹饪学校校长屈浩，中国烹饪大师、北京大董烤鸭店有限责任公司董事长董振祥等行业领军人物皆莅临盛典现场。
北方新平台的诞生
在中国烹饪协会、联合利华饮食策划、烹饪教育家、烹饪大师、美食家等北方餐饮业各界人士的合力推动下，现场来宾共同见证了联合利华饮食策划针对北方独一无二的沟通平台——“味起北方厨振天下”的诞生，这也为北方菜吹响了全新征途的号角。
大师溯源北方菜
浓香始终是北方菜的精髓。在现场，烹饪大师屈浩先生与美食家戴爱群先生，对北方菜的渊源历史娓娓道来，并就“浓香”展开了妙趣横生的讨论，令来宾们深深地被恢弘大气、异彩纷呈的北方菜所折服。两位大师对北方菜现阶段面临压力和挑战的论述，也得到来宾们的一致认同。
三大浓香汁酱演绎北方纯正浓香
浓香是北方食客与北方厨师始终如一的追求。面对北方浓香逐渐流失的严峻挑战，五位来自北方的中生代领军厨师，以多年的实践经验验，与来宾们分享了餐厅实施标准化调味的精彩案例，启发北方后厨管理的灵感，获得台下阵阵掌声。
随即，联合利华饮食策划全国行政总厨张蔚波先生带来了特别适合北方味型、食材、烹饪方式的“三大浓香汁酱”，以解决北方菜品火候不够、味道不一、等菜时间长、后厨管理压力大等问题，用标准化调味帮助北方餐厅打造现代化的高效厨房。以三大汁酱为灵感的现场烹饪秀更是将盛典推向高潮。
浓香北方合力启征途
对于北方菜的发展，联合利华饮食策划雄心壮志。陈意星副总裁表示：“我们将在未来不断推出符合北方菜特点、能帮助北方厨师提升厨道的解决方案，与北方餐饮从业者共同走向‘味起北方厨振天下’的新征途。”据悉，联合利华饮食策划在中国的第四座研发厨房将于今年落户北京，全心助力北方菜未来的腾飞。
接下去，以北京为起点的“浓香”风潮，将陆续席卷济南、大连、天津、长春等多个北方重镇，“标准化调味演绎纯正浓香”的理念将得到更为广泛地践行，敬请关注与期待。