融合亮点鲜美的鳕鱼做成麻辣味，还镶在面上，别致之极。
原料鳕鱼肉400克，荞面100克。
调料李锦记麻辣火锅上汤、双黄头抽、白糖、芝麻油各10克，李锦记凉拌酱5克。
制作1．鳕鱼肉切成6x3xl厘米的块，加入李锦记麻辣火锅上汤5克、双黄头抽5克，腌制20分钟，放入焗炉中焗熟。2．荞面放入锅中煮熟捞出装盘，将鳕鱼放在荞面上面。3.将剩余所有原调料兑成汁，浇在菜肴上面即成。
厨艺评论鱼肉细嫩，面条筋香，酱味醇厚。烹制时要注意，荞面煮制时间不要过长，刚刚开锅关火即可，关火后焖一段时间即可，此面不可以大火久煮，否则就容易变得糯粘腻散断。