传承百味，创新食尚川的盛会
2011年末，由联合利华饮食策划独家冠名的“传承百味·创新食尚”第四届（新川）烹饪技术大赛在四川圆满举行。本次大赛由四川省商务厅、四川省人力资源和社会保障厅、四川省总工会联合主办，四川省烹饪协会承办，聚集了川菜行业的顶尖大厨。烹饪大赛不仅为专业厨师提供了切磋厨艺的竞技场，更是行业精英共享资源、探索川菜创新的平台。
灵感汇聚新川菜品出炉
为了表彰厨师在菜品风格和味型上做出的突破与创新，联合利华饮食策划设立了“新川特别奖”。川菜大师史正良等近20名知名川厨组成的评委组，从菜品的味型、口感、摆盘等多方面进行评定后，孔雀开屏等五道菜品脱颖而出，获得“新川特别奖”。
获得联合利华饮食策划“新川特别奖”的还有唐永玖、蔡红、冉伟师傅的“法式鹅肝粒”、 “芙蓉榆钱”、“前程似锦”。作为餐饮行业的最佳战略伙伴，联合利华饮食策划的长期努力，推出的众多餐饮解决方案、适用于新川发展的产品，提高了川菜行业整体技术素质，促进川菜事业的健康、快速发展。