井中月图文分享

原料：净莲藕250克  荠享菜100克  肉末50克  生粉80克  精盐5克  味精5克  白糖3克  料酒、椒盐、干淀粉、色拉油各适量

制法：

1．荠菜剁成碎末，然后加入肉末、精盐、味精、白糖、生粉、料酒等调匀成馅。

2．把莲藕切成夹刀片，先拍匀干淀粉，再酿入荠菜馅，然后放入七成热的油锅里炸酥，捞出来后跟椒盐味碟上桌。