井中月图文分享

杏鲍菇和五花肉均切成薄片，再把杏鲍菇下七成热油锅里炸酥，然后用清水浸泡待用。

锅里放少许油烧热，下肉片煸香后，放入杏鲍菇，掺适量鲜汤烧开后，再转小火收汁，用精盐、味精和鸡汁调好味，盛在烧热的铁板上，用汆熟的西兰花点缀，即可上桌。