井中月图文分享

原料：小牛腱500克  小尖椒300克  香菜、精盐、味精、美极鲜、香油各适量  白卤水1锅

制法：

1．小牛腱治净，入白卤水锅中卤熟捞出晾冷。改刀成片后装盘。

2．尖椒上火烧焦，晾冷后同香菜剁成细末，纳碗调入盐、味精、美极鲜、香油和适量卤汤拌匀，浇在牛腱肉上即成。