井中月图文分享

原料：土豆250克  腊肉100克  香菇10克  三明治20克芹菜10克  糯米粉150克  葱花10克  精盐、味精、鸡精、熟芝麻、香油、色拉油各适量

制法：

1．土豆去皮后切成厚片，上笼蒸熟，取出压成泥，再加入糯米粉和精盐揉成团；腊肉、香菇、三明治、芹菜分别切成粒，纳盆，加入葱花、精盐、盐、味精、鸡精、香油等调匀成馅料。

2．将揉好的土豆泥擀平，包上馅料，压成饼状，沾匀熟芝麻。

3．平底锅上火，注色拉油烧至六成热，放入土豆饼煎至色呈金黄且成熟时，铲出摆入盘中，即成。