河南灵宝有三宝：黄金、苹果和大枣。每年当大枣成熟后。灵宝人家家都会把大枣用来做枣馍、蒸甑糕……
原料（一次制作150份，每份200克）：糯米15千克 灵宝大枣(干品)7.5千克
制法：
1．糯米用水浸泡5小时。直至米心泡透，淘洗后沥水；灵宝大枣用温水泡1小时。
2．大号将军锅加水后，把甑糕锅[注]置其上，底层铺满红枣（约2000克），其上倒一层糯米（约5000克），再依次铺上红枣、大米，一共四层枣三层米。装好后，将铁锅和甑糕锅间的空隙堵严，盖好盖，大火烧开后，蒸半小时，歇火揭盖，向甑糕锅内洒水7500克，加盖再大火蒸30分钟，如此三次后，再给将军锅加水（防止锅干），封好盖严，小火蒸3-4小时即可。食用时切成小块。
[注]：甑糕锅是一种铁制的炊具，圆筒状，底部有许多气孔，一般拿它放在大铁锅上蒸制食品。