井中月图文分享

原料：鲜牛百叶400克  芹菜节30克  蒜苗节30克姜丝、蒜片、辣妹子酱、蒜茸辣椒酱、辣椒面、味精、酱油、食用碱、山胡椒油、红油各适量

制法：

1．鲜牛百叶切成粗丝，加入食用碱拌匀腌30分钟，然后用清水漂去碱味。

2．锅里放红油烧热，下辣妹子酱、蒜茸辣椒酱、辣椒面、姜丝和蒜片炒香，接着放入牛百叶、芹菜节和蒜苗节炒匀，用酱油和味精调好味，淋上山胡椒油，即可起油和味精调好味，淋上山胡椒油，即可起锅装盆。