井中月图文分享

原料：猪肚尖300克  酸辣椒90克  小红椒25克  蒜苗节25克  精盐、料酒、味精、胡椒粉、色拉油各适量

制法：

1．猪肚尖改刀成粗丝，用精盐、料酒、胡椒粉等腌渍入味；酸辣椒和小红椒都切成圈。

2．锅里放色拉油烧热，下猪肚丝滑熟后，倒出沥油。

3、锅留底油，放入酸辣椒、小红椒和蒜苗节炒香，再倒入猪肚丝，用精盐和味精调好味，即可起锅装盘。