井中月图文分享

原料：青椒500克  鱼子50克  皮蛋1个  蒜瓣50克  精盐、味精、生抽、鲜汤、猪油各适量

制法；

1、青椒去蒂洗净，放碗里，加少许猪油，再上笼蒸3分钟；皮蛋剥壳，放搅拌机里，加少许鲜汤打茸；鱼子入笼蒸熟；蒜瓣用猪油炸香。

2．青椒放擂钵里，加入蒜瓣、皮蛋茸、精盐、味精、生抽等，将它们一起擂烂以后，撒上鱼子，即成。