有问有答：
汤料可以重复利用吗？
可以。汤料浸煮过全鸡后，鲜味和香味都会有所改变，再次使用需同时添加酱料。
浓缩汤料调好后可以存放多久？
最好是一天一调，入冰箱存放会使汤料吸收冰箱内其他原料的风味，导致味道有少许改变。
这种汤料可不可以用来烹调其他的荤料，比如鸭子、乳鸽？
完全可以。除了鸭子、乳鸽外，用来烹调猪蹄、排骨，效果也非常好。在烹调这道菜肴时，我们曾经尝试过在鸡肉的基础上增加其他的辅料，比如猪蹄、排骨，口味非常好，只不过菜肴的成本和售价就会比较高。售价太高，菜肴点击率就会有所下降，所以现在只是增加了一点鹌鹑蛋。