井中月图文分享

我说创意。此菜选用芒果、鲜番茄、桃胶三种素食原料，配以高级清汤制作佳肴，成菜色泽艳丽，原汁原味，清淡利口，是一道高档分餐菜肴。

制作方法：1、取芒果1个净肉打成蓉，加高级清汤20克和盐熬制成汁；鲜番茄1个去皮、改刀，入笼蒸至透烂。2、水发胶10克加高级清汤20克煨制入味，放鲜番茄上，浇上鲜芒果汁加薄荷叶2克点缀即可。