近年来，随着服务产品链的日趋完善以及相关政策支持力度的加强，餐饮业得到前所未有的发展，但是餐饮市场竞争日趋激烈，餐饮企业已由高利时代转为“微利时代”。经营者为了迎接这一新挑战，加强对成本的有效控制势在必行。据餐饮行业调查研究，餐饮企业采购成本约占营业收入的30%-50%，因此，降低采购成本是影响企业赢利能力的关键之一。
作为全国冻品食材的采购供应链服务的龙头企业，良中行供应链管理有限公司于每月18日在全国“良之隆冻品行”店面举办“赶集18”优惠订货日活动，为全国广大的餐饮客户提供了一种新型的采购渠道。活动推荐的食材结合了季节特点及流行趋势，要求所有食材还必须保证新鲜、健康、绿色、营养；在采购价格方面，力求做到公开透明，同时对客户需求量大的产品给予巨大的让利空间。通过供应商与客户面对面的交流答疑，现场品鉴、PPT讲解等多种形式的互动，让客户对新食材、新菜式有更深入的体验。每场活动受到了广大餐饮客户和厨师朋友的推崇，客户均表示活动能贴近他们的实际需求，收获颇丰，希望以后每月都来参加。
在活动现场，良中行还推出大让利亮点：单品订货量达10000元以上，返1%；单品订货量达20000元以上，返2%；单品订货量达30000元以上，返3%。