井中月图文分享

食材logo蟹味更鲜

地标食材固城湖大闸蟹

食材坐标南京市高淳县

食材达人刘刚

阳澄湖大闸蟹数量有限，根本无法满足国内市场这么大的需求。我们酒楼今年采购的是固城湖大闸蟹，同城湖的养殖水面更大，水质更好，气候宜人，是螃蟹定居生长的最理想环境。固城湖的大闸蟹具有青壳（蟹壳呈青泥色），白肚（脐腹甲壳、晶莹洁白、无墨色斑点），黄毛（蟹腿毛长而呈黄色），金爪（蟹爪金黄），肉肥（肉质肥嫩、鲜美）的特点。我们在餐厅里推出固城湖大闸蟹后，受到了食客们的一致好评。