由国务院侨办主办的“中华厨艺行”活动再次受到欢迎。在此次活动中，广州酒家集团选调了由国家高级技师吴自贵等5位名师组成的中华厨艺代表团飞赴大洋洲，一展身手。据吴自贵介绍，本次出访着重发挥粤菜灵活和新颖的特点，在传统粤菜的基础上进行一定的创新和改良。本次代表团根据大洋洲当地的食材供应等情况，精心选定了粤菜中较有代表性的菜式作为宴会菜谱，其中包括南粤三宝、龙腾虎跃、象形点心等。
编辑小评把中餐推向世界，你我一起行动。
广州酒家大洋洲显身手
由国务院侨办主办的“中华厨艺行”活动再次受到欢迎。在此次活动中，广州酒家集团选调了由国家高级技师吴自贵等5位名师组成的中华厨艺代表团飞赴大洋洲，一展身手。据吴自贵介绍，本次出访着重发挥粤菜灵活和新颖的特点，在传统粤菜的基础上进行一定的创新和改良。本次代表团根据大洋洲当地的食材供应等情况，精心选定了粤菜中较有代表性的菜式作为宴会菜谱，其中包括南粤三宝、龙腾虎跃、象形点心等。
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