井中月图文分享

取龙虾仔净肉切成丁，另把虾头、虾壳放入沸水锅里，汆一水捞出来待用。

把鸡蛋磕入碗里，加适量的水和少许的盐调匀后，倒在大窝盘里，等入笼蒸成嫩蛋时才取出。另锅掺入虾汤，下虾肉煮断生后，调咸鲜口味并勾薄芡，起锅浇在盘中嫩蛋上，最后摆上虾头和虾壳作装饰便好。